Corso di pasta · Stuttgart-West
Pasta von Hand. Mit unserem Küchenchef.
An einem Samstag im Monat öffnen wir unsere Küche. Sie lernen Teig, Formen und Saucen und essen danach gemeinsam, was Sie gekocht haben.
- Termin
- Erster Samstag im Monat
- Dauer
- 14 bis 18 Uhr
- Gruppe
- Höchstens 10 Personen
- Preis
- 89 € pro Person
Corso di pasta
Zwei Teige, vier Formen,
zwei Saucen.
Wir beginnen mit dem klassischen Eierteig und einem Teig aus Hartweizengrieß und Wasser, wie er in Süditalien üblich ist.
Daraus formen Sie Tagliatelle, Tortelli, Orecchiette und Pappardelle. Dazu kochen wir gemeinsam eine Salbeibutter und ein Tomatensugo.
Zum Abschluss sitzen alle an einem Tisch. Wasser, Wein und Espresso sind im Preis enthalten, das Rezeptheft nehmen Sie mit nach Hause.
Ablauf
So läuft
der Nachmittag.
-
14:00
Ankommen
Aperitivo und eine kurze Einführung in Mehl, Eier und Grieß.
-
14:30
Teig und Formen
Jeder arbeitet am eigenen Platz, der Küchenchef zeigt jeden Handgriff.
-
16:30
Saucen
Gemeinsam kochen wir die Saucen und die frische Pasta.
-
17:15
Essen
Alle essen zusammen, was sie gekocht haben, mit Wein aus unserer Cantina.
Gut zu wissen
Fragen zum
Kochkurs.
Brauche ich Vorkenntnisse?
Nein. Der Kurs ist für Einsteiger gedacht. Wer schon kocht, lernt trotzdem noch etwas dazu.
Kann ich den Kurs verschenken?
Ja, Gutscheine für den Kochkurs bekommen Sie im Restaurant oder auf Anfrage per Post.
Was ist, wenn ich nicht kommen kann?
Sagen Sie bis sieben Tage vorher ab, dann verschieben wir Ihren Platz kostenlos auf einen anderen Termin.
Gibt es den Kurs auch für Firmen?
Ja, für geschlossene Gruppen ab 6 Personen auch an anderen Tagen. Fragen Sie uns einfach an.
Anfrage
Sichern Sie sich
einen Platz.
Die Kurse sind klein und oft Wochen vorher voll. Wir melden uns mit freien Terminen.
Platz anfragen.
Unverbindlich. Ihr Platz ist reserviert, sobald wir den Termin bestätigt haben.
Grazie, Ihre Anfrage ist da.
Wir melden uns innerhalb eines Tages mit freien Terminen.
Demo-Modus, keine echte Übertragung
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